Ингредиенты:
Окорочка - 2-2,5 кг,
лук средний - 4-5 шт.,
томаты - 0,5 кг,
сок половины лимона, 
майонез - 500 мл,
приправа к шашлыку "Эко" - 1 пакетик,
соль.

Способ приготовления:
Окорочка порезать кусками (средними), посолить. Томаты и три луковицы (остальные нарезать кольцами) пропустить через мясорубку, добавить майонез, сок лимона, приправу и перемешать.
Окорочка укладывать в тару для маринования слоями: 1 - лук кольцами; 2 - мясо; 3 - соус и т.д., мариновать не менее 3 часов, лучше с вечера. 
Классный и недорогой шашлычок.